'비건 레시피'검색결과 - 전체기사 중 289건의 기사가 검색되었습니다.
[지데일리] 최근 동물 복지나 환경 보호 등 가치소비가 트렌드로 떠오르면서 지속 가능성을 고려한 패딩이 주목을 받고 있다. 친환경 패딩부터 동물 유래 소재를 사용하지 않는 비건 패딩까지 일명 ‘착한 패딩’이 인기다. 올해는 반려동물을 위한 비건 패딩까지 출시되며 그 영역이 더욱 확장되고 있다. 신세계인터내셔날이 수입·판매하는 이탈리아 비건 패딩 브랜드세이브더덕(SAVE THE DUCK)은 오리를 살린다’는 브랜드 명에 걸맞게 100% 애니멀 프리(동물성 원료 배제)와 크루얼티 프리(동물 학대나 착취가 없는)를 실천하는 ...
[지데일리] 어제 먹은 음식을 한번 떠올려 보면 돼지고기, 소고기, 또는 닭고기로 만든 음식이 있었을 것이다. 어떠한 이유로든 하루 한 번은 우리 밥상 위에 고기가 올라온다. 고기가 아니더라도 생선이나 달걀, 우유나 치즈를 먹기도 한다. 고기가 없는 밥상은 왠지 허전한 느낌이 들거나, 채소는 맛없다는 편견 때문에 편식을 하는 사람도 있다. 물론 고기를 먹는 게 잘못된 행동은 아니다. 하지만 대량의 고기를 만들어내기 위한 공장식 축산은 동물들과 지구 생태계를 고통스럽게 하고 있다. 사람이나 동물, 지구를 위한 ...
[지데일리] 이마트가 밀키트 시장의 지속 가능한 성장을 위해 친환경 패키지를 도입한다. 이마트는 올해 하반기에 피코크 밀키트 전체 50종 중 15개 상품의 패키지를 친환경 패키지로 교체했다. 이어 오는 23년 1분기까지 전체 밀키트 상품의 패키지를 전환할 계획이다. 이마트는 밀키트 시장이 급성장하면서 재활용 폐기물이 늘어나는 것을 우려해 환경에 기여할 수 있는 친환경 밀키트 패키지를 개발했다. 먼저 PET로 만들어지는 덮개 부분은 재생원료를 50% 함유한 소재로 바꿔 플라스틱 사용을 감축했다. 기존 밀키...
[지데일리] ‘비건’이라는 용어는 1944년, 영국의 한 소규모 베지테리언 단체에 의해 만들어졌다. 그들은 영국에서 ‘비건 소사이어티’를 설립하고, 비거니즘을 다음과 같이 정의했다. ⓒpixabay 식품, 의류 또는 기타 목적을 위한 모든 형태의 동물 착취와 학대를 배제하고자 하는 실행 및 실천 가능한 철학 및 생활 방식. 더 나아가 인간, 동물, 환경의 이익을 위해 동물을 사용하지 않는 대안의 개발과 사용을 추구하는...
푸드 사피엔스 가이 크로스비 지음, 오윤성 옮김, 북트리거 펴냄 ‘많은 사람이 잘못 알고 있는 요리 ‘상식’ 중 하나가, 고기를 삶으면 육즙이 더 풍부해진다는 것이다. 고기를 육수나 포도주 같은 액체에 넣고 익히면 그 액체의 일부가 고기에 스며들어 수분을 더해 준다고 짐작하는 것인데, 과연 그럴까? 사실 여부를 밝히기에 앞서 먼저 고기의 구조를 살펴보고, 요리법에 따라서 육즙이 더 풍부해지거나 빈약해지는지 알아보자.‘ 인간의 창조 행위 중에서 요리만큼 예술과 과학의 원리를 구체적으로 보여 주는 것이 또 있을까. ...
[지데일리] 커피&티 전문기업 쟈뎅의 프리미엄 캡슐 커피 브랜드 ‘레브(REVE)’가 이달 30일까지 ‘레브 리사이클링 캠페인’의 일환으로 ‘돌려줘 챌린지’를 진행한다. ‘돌려줘 챌린지’는 소비자들이 ‘레브 캡슐 오프너’로 추출 후 남은 커피 가루를 제거, 알루미늄 캡슐을 분리 배출하도록 독려하는 취지로 기획됐다. 14일까지 레브 공식 인스타그램에서 ‘돌려줘 챌린지’ 체험단을 모집, 캡슐 오프너를 사용하는 모습을 사진 또는 영상으로 인스타그램에 공유하는 이벤트를 진행한다. 아울러 30일까지 쟈뎅 공식 온라인...
[지데일리] 미니멀라이프는 코로나시대를 거치면서 대중들의 마음에 크게 자리잡혀가고 있다. 집에 머무는 시간이 늘어날수록 눈에 밟히는 물건들을 보며 정리하고 싶은 욕구가 샘솟는다. 정리하고 싶은 마음이 커지는 반면 어디서부터 정리할지 어려운 사람들이 대다수다. 비슷한 마음을 가지고 정리에 도전장을 내밀어 실천하는 모습을 담은 책들이 있어 눈길을 끈다. ⓒpixabay 옷장은 터질 지경인데 막상 입을 옷이 없다. ‘세일’, ‘떨이’...
[지데일리] 조각 난 빙하를 붙잡은 채 바다 위를 유영하는 북극곰이 등장하는 영상을 볼 때나, 우리나라 면적만 한 산림이 불길에 휩싸였다는 뉴스를 접할 때면, ‘나라도 지구에 무해한 사람이 되어야지!’ 하는 마음을 다진 적이 있을 것이다. ⓒpixabay ‘그러나’ 순간의 결심을 실천으로 옮기려다가 ‘내가 너무 오버하는 거 아닌가?’ 싶은 자책이 들기도 하고 과연 ‘무해함’의 기준을 어떻게, 어디까지 잡아야 할지 망설이다가 결국 굳은 다짐이 유야무야 사그라지는 경험도 해보았을...
[지데일리] 전라남도가 최근 두바이 국제컨벤션전시센터에서 열린 '2022 두바이 화장품 미용 전시회'에 참가해 302만 달러 상당의 수출상담을 벌이는 등 국제시장 진출을 위한 가능성을 타진했다. 올해 27회째를 맞는 두바이 화장품 미용 전시회는 아프리카와 아시아, 유럽을 연결하는 중동과 아프리카 지역의 가장 규모가 큰 국제 뷰티 전문 전시회로 25개국 수출기업과 138개국 바이어가 참가했다. 전남도는 한국무역협회 광주전남지부와 함께 도내 이미용 수출기업 6개사가 참가했다. 이번 전시회에서 록바이오텍은 천연 한방 원...
[지데일리] 국내 한 중소기업이 계면활성제 없이 개발한 식물성 세정제가 와디즈를 통해 출시됐다. 기존 합성 계면활성제를 대체하는 천연 세제 사업화로 환경산업기술원 지원 사업에 선정된 미산이앤씨는 식물 지방산 중화 기술과 미생물 기술을 접목해 개발한 식물성 세제 ‘제로너스’를 와디즈 펀딩으로 출시했다. 제로너스는 식물 성분 100%를 특별한 방법으로 중화해 생분해 99%, 살균력 99.99%는 물론 피부 자극도 없고 세제 찌꺼기도 없는 진정한 식물성 세제다. 아토피 환자와 유·소아용 의류도 안심하고 빨래할 수 있으며...