'비건 레시피'검색결과 - 전체기사 중 289건의 기사가 검색되었습니다.
[지데일리] 녹색소비자연대전국협의회가 2022년도 제2차 ‘화학물질저감 우수제품(이하 화우품)’ 심사 결과 총 6개 제품이 적합 판정을 받았다고 1일 밝혔다. ‘화우품’은 생활화학제품 내 안전한 원료를 사용하기 위해 노력한 제품을 대상으로 제품 원료 전성분 확인 및 원료 유해성 평가 등의 심사를 거쳐 선정된 제품에 우수제품 표기를 허용하는 민관 협력 사업이다. 화학물질저감 우수제품 마크 이미지. ⓒ녹색소비자연대전국협의회 지난해 녹색소비자연대∙한국녹색구매...
[지데일리] '동물이 열쇠다(Animal is a Key)’라는 슬로건 아래 동물의 권리를 이야기하는 21개국 48편의 작품을 상영한 제5회 서울동물영화제(Seoul Animal Film Festival)가 5일간의 일정을 마치고 31일 폐막했다. 코로나 이슈로 인해 3년 만에 오프라인 상영관을 운영한 이번 서울동물영화제에는 5일간 약 3000여 명의 관객이 발걸음을 했다. 영화제를 주최한 동물권행동 카라(이하 카라) 대표이자 전진경 조직위원장은 “카라동물영화제에서 서울동물영화제로 그 의미와 규모를 확장한 첫 해에...
[지데일리] 코로나19 이후 건강은 물론 친환경, 동물 복지에 관심이 높아진 MZ세대를 중심으로 ‘비건’에 관심을 가지는 소비자가 늘고 있다. 2008년 15만 명이던 국내 비건 인구는 지난해 12월 기준 250만 명을 돌파하며 빠르게 증가하는 추세이다. 이러한 트렌드에 힘입어 비건은 식음료뿐만 아니라 패션, 뷰티 등 입고 바르는 생활 전반에 적용되며 하나의 라이프스타일로 그 영역을 넓혀가고 있다. 특히 독일의 시장조사기관 스태티스타에 따르면 전 세계 비건 화장품 시장 규모는 연평균 6.3%씩 성장하는 것으로 나타났다. ...
1일 1쓰레기 1제로 캐서린 켈로그 지음, 박여진 옮김, 현대지성 펴냄 ‘제로 웨이스트로 가려면 시스템을 재정립해야 한다. 오늘날 우리는 지구에서 자원을 가져다가 잠깐 사용한 뒤, 지상의 거대한 구덩이에 버리는 선형 경제 구조 속에 살고 있다. 제로 웨이스트의 목적은 선형 경제에서 벗어나 자원을 절약하고 재활용함으로써 지속 가능성을 추구하는 친환경 경제 체제인 순환 경제로 나아가는 것이다. 이러한 순환적 구조는 자연을 닮았다. 자원을 매립지에 버리는 대신 모든 자원이 재사용되도록 제자리로 돌아갈 수 있는 시스템을 만들...
[지데일리] 패션업계에서는 성(性)의 경계가 사라진지 오래다. 1990년대에는 남성과 여성 모두에게 어울리는 ‘유니섹스’ 패션이 인기를 끌었으며, 2010년대 이후로는 성별 구분 없는 ‘젠더리스’ 패션이 유행했다. 여기에 그치지 않고 최근에는 성별 상관없이 ‘나’ 자체에 집중한다는 의미의 ‘젠더뉴트럴’이 새로운 트렌드로 자리잡았다. 성에 고정되지 않고 개인의 취향을 존중하는 젊은 연령층이 주 소비층으로 떠오르면서 젠더뉴트럴 트렌드가 급속히 확대되고 있는 것. 나른 제공 ...
[지데일리] '채식도 실천하기 쉽지 않은데 달걀, 유제품을 먹지 않는 비건은 더 힘들지 않으려나....' 비건은 식사를 할 때마다 김치, 국물, 샐러드 드레싱까지도 어떤 재료가 들어갔는지 꼼꼼히 살펴야 한다. 때문에 먹을 수 있는 음식의 폭은 줄어들고, 요리법도 한정적인 것처럼 느껴지기 마련이다. 다채로운 비건식을 먹을 수 있는 일은 그만큼 쉽지 않은 것이다. ⓒpixabay 채식을 하는 이유는 다양해지고 채식인은 늘고 있...
[지데일리] 대구시가 6월부터 시작한 '외식업소 당 줄이기 사업'이 시민들에게 큰 호응을 얻고 있다. 대구시는 시민들에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 2013년부터 외식업소 나트륨 줄이기 사업을 시 자체 사업으로 추진해 지자체 전국 평가에서 각종 상을 휩쓰는 등 건강한 외식문화를 만들기 위해 노력하고 있다. 이번에는 고혈압 등 각종 질환의 원인인 '당'을 다음 저감 목표로 정해 시민건강 지키기에 나섰다. 올해 6월 각계의 다양한 의견을 듣고 민·관·학 공동으로 사업을 계획해 대구과학대학교 식품영양학부, 지역...
[지데일리] 다이어트, 운동 등 건강에 관심을 갖는 소비자가 늘어나면서 기존의 우유보다 저지방, 무지방 우유를 찾는 소비자들이 증가하고 있다. 비만율 감소, 높은 칼슘 함량 등 건강에 초점을 맞춘 저지방 우유 제품에 대한 인기로, 전체 흰 우유의 약 70%를 차지하고 있다. ⓒpixabay 미국 최대 커피업체인 스타벅스에서도 기존의 흰 우유 대신 저지방, 아몬드 우유 등 건강한 식생활 트렌드에 맞춰 커피를 판매하고 있다. 아울러 설탕 함량, 칼로리 감소를 통해 소비자들이 ...
[지데일리] 선선한 바람이 느껴지는 초가을. 이맘때는 높은 일교차와 차가운 바람의 영향으로 면역력이 떨어지고 속이 허기질 수 있어 고단백 영양식으로 피로한 몸과 마음에 온기를 채우는 이들이 늘어난다. 최근 라이프스타일에 많은 변화가 있어도 일상에서 먹는 건강한 음식과 식탁에서 누군가와 함께 먹는 음식이 얼마나 중요한 의미를 가지는지 상기시켜 준다. 아울러 면역력이 높아지는 가정간편식 레시피로 요리를 하면 가장 편한 집밥이자 간편식이 되는 것이다. 날마다 바쁜 일상으로 인해...
[지데일리] 매년 10월 4일은 동물 권리 존중과 보호의 뜻을 되새기는 '세계 동물의 날'이다. 앞선 10월 2일은 육류 생산을 위해 길러지는 동물의 고통과 처우 개선에 대한 관심을 환기하는 '세계 농장동물의 날'이다. 예스24가 세계 동물의 날과 세계 농장동물의 날을 맞아 관련 데이터를 살펴본 결과 동물권 관련 도서의 판매량이 최근 5년간 지속적으로 늘어났다. 집계 결과 지난 1월 1일부터 9월 25일까지 동물 권리·동물 윤리·동물 복지 등의 주제로 한 동물권 관련 도서의 판매량은 전년 동기 대비 6.50% 증가했다....