'채식주의'검색결과 - 전체기사 중 44건의 기사가 검색되었습니다.
[지데일리] 지구가 기후 위기 시대를 맞닥뜨린 것과 고기가 어떤 관계가 있을까. 놀랍게도 육식이 환경에 미치는 영향은 치명적이다. 고기가 기후에 악영향을 준다니 어떻게 그럴 수가 있을까. 많은 사람이 고기를 즐겨 먹지만 정작 고기가 어떤 과정을 거쳐 식탁 위로 왔는지는 잘 알지 못한다. 혹시 안다 해도 모르는 척 하는 편이 마음이 편하다는 이들도 있다. ⓒpixabay 하루도 빠짐없이 고기를 먹는 사람이 있는가 하면, 고기를 전혀 먹지 않는 사람도 있다. 고기를 먹지 않...
[지데일리] 혹자는 '비건'(Vegan)의 목적은 완벽함을 이루는 데 있지 않다고 한다. 지구와 동물들에게 끼치는 고통을 최소화하고 더 건강하고 윤리적인 삶을 살기로 결심하고 실천하는 데 있기 때문이다. 완벽한 비건 몇 명이 존재하는 것보다는 다수의 사람들이 좀 더 ‘비건적’으로 살아가는 것이 사회 전체로 봤을 때 훨씬 효과적이라는 주장이 있다. 동물을 살리는 데도, 환경을 보호하는 데도, 공중 건강을 위해서도 말이다. 비건이란 육류, 해산물, 유제품 및 계란을 포함해 동물성 제품 및 부산물을 사용하지 않는것을 의미하며 ...
[지데일리] 국제 문학상 수상, 점차 확대되는 한류 문화, OTT 성장세에 비례하는 K콘텐츠 세계화 등의 영향으로 한국 문학에 대한 해외 관심도 나날이 높아지고 있다. 예스24가 17일 국내에서 출간된 한국 문학의 영미권 번역서의 연도별 판매 결과를 발표했다. 한국문학번역원에 따르면 번역원의 지원을 받아 해외에서 출간된 한국 문학 종 수는 꾸준히 상승세를 보이고 있으며, 지난해에는 180여종으로 기관 출범 이래 최다 종 수를 기록했다. 올해는 200여 종이 해외에서 출간될 전망이다. K문학에 대한 해외 주목도...
지구와 환경을 생각하는 가치소비에 대한 요구가 더욱 늘어나고 있는 가운데, 불편한 삶이 아니라 결국 우리 모두를 위한 삶의 방식 중 하나인 '비건(Vegan, 채식주의자)' 문화에 대한 지역사회의 관심이 높아지고 있다. ⓒpixabay 7일 각 지차에 따르면 서울 양천구는 미감도서관에서 이달 18일부터 다음달 14일까지 비건을 주제로 한 ‘도서관 IN 비건’ 행사를 진행한다. 최근 들어 건강과 환경을 생각한 채식주의 이른바 ‘비거니즘(veganism)’이 주요 음식문...
[지데일리] 음식을 어떻게 효율적이고 건강하게 즐길 수 있을지 고민하는 '헬시플래저(Healthy Pleasure)' 시대가 도래했다. 헬시플래저는 건강우선주의를 넘어 고통과 부담을 최소화해 일상에서도 부담 없이 즐길 수 있는 '즐거운 건강 관리'를 뜻한다. 무작정 굶거나 맛없는 채소로 건강을 지키는 것이 아니라 건강한 재료의 디저트와 다양한 대체식품, 맛있는 식재료를 활용해 식단을 관리하는 것이 핵심이다. 이러한 트렌드에 맞춰 식품업계도 발빠르게 움직이고 있다. 건강하고 신선한 유기농 식재료, 맛과 영양까지 고루...
‘바다’(Sea). 원시 지구의 비밀을 품은 생물종이 살고 있으며, 지구 역사 속에서 진화, 멸종, 새로운 종의 탄생이 반복되는 다채로운 생명 현상의 향연이 펼쳐지는 곳이다. 극지, 온대, 아열대, 열대 바다에는 다양한 해양생물이 가득하고, 여전히 연구해야 할 미지의 영역이 가득한 곳이다. ⓒ사람의무늬 우리가 사는 지구에는 무려 3만3600종이 넘는 물고기가 있다. 매년 새롭게 250종이 추가로 발견되고 있으니, 그 수는 앞으로도 계속 늘어날 전망이다. 이 엄청난 종류는 포유...
건강상의 이유나 동물권익 보호 등 다양한 원인으로 채식주의자들이 늘어나고 있다. 하지만 채식의 긍정적 효과를 둘러싼 찬반논란도 더욱 가열되고 있는 모습이다. 특히 육식주의자들이 채식주의에 대해 갖는 반감은 그 반대인 경우보다 훨씬 더 높다는 소식도 전해진다. 한때 미국의 한 조사에서는 자신이 육식주의자라고 밝힌 응답자의 30% 가까이가 채식주의자와 데이트하지 않겠다고 밝혔으며, 채식주의자가 육식주의자와 사귀지 않겠다고 응답한 비율은 4%에 불과했다. 사랑하는 연인과 함께 하는 식사시간이야말로 애정이 깊어지는 중요한...
CJ제일제당이 글로벌 메가 트렌드로 떠오른 Plant-based(식물성) 식품 시장에 본격 진출한다. CJ제일제당은 비건 인증을 받은 100% 식물성 ‘비비고 만두’ 제품을 국내와 호주, 싱가포르에서 출시한다. 또 식물성 식품 전문 브랜드 ‘PlanTable(플랜테이블)’을 론칭해 K-푸드의 영역을 확대하고, 그룹 미래 성장엔진인 Wellness, Sustainability 추진을 가속화할 방침이다. ‘플랜테이블’은 Plant(식물)와 Table(식탁)의 합성어로 '100% 식물성 원료로 맛있는 미식'을 선보이겠다는 의...
예스24 9월 3주 종합 베스트셀러에는 어른들의 힐링 판타지 소설 달러구트 꿈 백화점 2가 2주 연속 1위를 기록했다. 이어 전작인 달러구트 꿈 백화점이 한 계단 상승해 2위에 올랐고, 소설가 한강 작가의 5년만의 신작 장편소설 작별하지 않는다가 네 계단 상승해 3위를 기록했다. 신영준 & 주언규 혼돈의 시대에 살아남기 위한 전략 인생은 실전이다가 출간 후 새롭게 4위로 올랐으며, 이임숙 소장이 알려주는 우리 아이 첫 공부 로드맵 4~7세 보다 중요한 시기는 없습니다가 5위로 차트에 재진입했다. 긴 연...
[지데일리] 한강의 장편소설 소년이 온다가 5·18 광주민주화운동 40주년을 맞아 다시금 화제를 불러일으키고 있다. 소년이 온다는 채식주의자로 맨부커상을 수상한 한강 작가에게 “한강을 뛰어넘은 한강의 소설”(문학평론가 신형철)이라는 찬사를 선사했던 작품이며 이탈리아 말라파르테 문학상을 수상하기도 했다. 최근 정세균 국무총리가 자신의 페이스북에 “그러니까 광주는 고립된 것, 힘으로 짓밟힌 것, 훼손된 것, 훼손되지 말았어야 했던 것의 다른 이름이었다. 피폭이 아직 끝나지 않았다. 광주가 수없이 되태어나 살해되었다. ...